Maison Albar - L'Imperator

Pierre Gagnaire est un des visages les plus emblématiques de la gastronomie française. Attaché à la région et ses produits, il vous transportera dans son univers et son art culinaire : une cuisine créative, atypique et gourmande où le contraste des saveurs est mis à l’honneur. Il signe les cartes des 2 restaurants de l’hôtel et du bar : Duende, le restaurant gastronomique doublement étoilé, véritable écrin intimiste et exclusif pour un repas d’exception ; L’Impé la brasserie proposant une cuisine locale et généreuse du Sud ; le Bar Hemingway dédié à la détente et à la dégustation de cocktails. Appréciez ces moments gourmands à tout moment de la journée dans le sublime cloître, véritable havre de paix ensoleillé, ou sous la fraîcheur du superbe Ginkgo Biloba.