Château des Bondons EI ***

El Sr. Louis Alexandre Himbert de Flégny, alcalde de la Ferté sous Jouarre en 1790, fue nombrado Barón por Napoleón I en 1809 y luego hizo construir un castillo en "les terres aux Abymes" durante el año 1810. En 1870, Georges Ohnet, el escritor de Le Maître de Forge, se convirtió en el comprador. En 1910, el Sr. Henri Nicolas Estier, armador en Marsella, se convirtió en el nuevo propietario. El castillo sufrió muchas modificaciones y cambió de nombre. Se llamará el Château de la Noué sur le Gué. El salón del castillo también será decorado por Antoine Marius Simon Ponchin con una enorme pintura de las calanques marsellesas, que tiene la particularidad de estar pintada sobre un solo lienzo inmenso. Durante la guerra de 1914-1918, el general Pershing, de paso por el castillo, plantó un abeto en el parque. Durante la Segunda Guerra Mundial, el castillo se convirtió en el G.Q.G. del ejército francés, comandado por el general Georges y el general Gamelin. Se les puede ver a todos juntos en una foto tomada frente a la chimenea de la galería. El 21 de mayo de 1940, el general Weygand sucedió al general Georges en estos lugares. El castillo verá pasar a un cierto general de Gaulle.

El restaurante, en el corazón del hotel del castillo, está orientado hacia el lago de los jardines, con grandes ventanales y un gran comedor arbolado, en cuyas paredes se encuentra un gran lienzo pintado en 1927 "Puerto de Marsella". Un viejo parqué como ya no se hacen, amplios sillones, manteles blancos, vajilla clásica con un toque de modernismo.