Hôtel Saint-James Bouliac

パノラマの景色から「ボルドーのバルコニー」と呼ばれるブリアックは、古くから美食家やライフスタイルの愛好家を魅了してきました。1989年以来、ブリアックで最も美しい18世紀の農家建築の一つがホテルとレストランに生まれ変わりました。ボルドーの歴史地区にある有名な通りの名にちなんで「ル・サン・ジェームス」と名付けられた、シックで隠れ家的なアドレスです。

かつてレストランだった18世紀の農家建築は、現在ル・サン・ジェームスとなっており、1989年にジャン・ヌーヴェルによって改装・拡張されました。建築家は、ホテルの客室を作るために、元の建物に連結された4つのパビリオン（かつてのタバコ乾燥小屋に着想を得たもの）を構想しました。建築家は、本来の姿を損なわないよう、錆び、古色、剥がれたような外観をあえて維持することにまでこだわりました。

ボルドー、ブドウ園