Hôtel Saint-James Bouliac

Bouliac, das wegen seines Panoramablicks auch als „Balkon von Bordeaux“ bezeichnet wird, zieht seit langem Feinschmecker und Liebhaber der Lebenskunst an. Seit 1989 wurde eines der schönsten Langhäuser aus dem 18. Jahrhundert in Bouliac in ein Hotel und Restaurant umgewandelt. Eine schicke und vertrauliche Adresse namens Le Saint-James, benannt nach der berühmten Straße im historischen Zentrum von Bordeaux.

Das ehemalige Restaurant, das 18. Jahrhundert-Langhaus, in dem heute das Saint-James untergebracht ist, wurde 1989 von Jean Nouvel umgebaut und erweitert. Der Architekt entwarf vier Pavillons (inspiriert von den Tabakscheunen von einst), die mit dem ursprünglichen Gebäude verbunden sind, um die Hotelzimmer zu schaffen. Der Architekt achtete sogar darauf, ihr rostiges, patiniertes und abgeblättertes Aussehen zu bewahren, um nichts zu verfälschen.

Bordeaux, Weinberge