Moulin de Fourges

Au lendemain de la Révolution Française, le Moulin, inspiré du hameau de la Reine à Versailles, se dresse fièrement le long des berges de l’Epte, à l’ombre du château voisin, pour lequel il produit la farine. Au sortir de la Seconde Guerre mondiale, la famille Defougères en fait une charmante auberge de campagne, avec alors onze chambres… et une seule salle de bains. L’endroit idéal pour déguster une cuisine rustique et passer du bon temps en toute discrétion. En 1993, Jérôme Crépatte en fait l’acquisition et remet l’établissement au goût du jour. Finies les chambres, place à la gastronomie! Convaincu du pouvoir d’attractivité du village voisin de Giverny, le restaurant fait de l’accueil des groupes son axe majeur de développement. Puis en Mars 2020, à l’ouverture de la saison, c’est finalement la fermeture qui s’impose. Un drôle de virus vient bousculer nos certitudes. On se rend soudain compte qu’un week-end à la campagne, une soirée entre amis, une sortie en famille, ça fait partie des choses « essentielles ». Fort de ce constat, le Moulin décide d’entamer sa mue. Son ambition : devenir une destination de référence en matière de convivialité, de ruralité et d’authenticité. À l’aube de la saison 2021, les 9 premières suites viennent fièrement prendre place dans le moulin, que beaucoup ont connu comme restaurant. Parallèlement, les 300 m2 de la grange changent de look et accueillent notre nouvelle offre de restauration, qui se décline autour d’une guinguette moderne, d'un bar d’hôtel au charme cosy et d'une terrasse au bord de l'eau, pour une restauration à thème au fil des saisons. Au printemps 2023, l'espace bien-être au bord de l'eau achève sa transformation et la Maison de famille accueille ses premiers hôtes dans de confortables suites côté village. À l'avenir, le moulin deviendra un véritable domaine offrant 15 chambres supplémentaires, de nombreuses activités sportives et ludiques, des espaces de détente… de culture, d’étonnement…. Préparez-vous à vivre à l’Eure normande !

Hôtel arty, restaurant et espace bien-être, au bord de l‘Epte et à proximité immédiate de Giverny, le Moulin de Fourges a, depuis ses débuts, vocation à promouvoir l‘art pictural et l‘authenticité. Hotel : Neuf chambres au bord de l’eau, dédiées à des peintres : Sophie Morisse, Guy Proust, Pierre Marcel, Valérie Maugeri, Alain Bruneaux, Marc Lemoine, Christian Broutin, Anna Filimonova et Michèle Ratel. Les cinq chambres et suites de la Maison de Famille viennent ajouter leur charme et leur confort à notre offre, côté village. Restauration : Valentin Petrov et sa brigade préparent une cuisine raffinée, pleine de saveurs, à déguster dans une atmosphère chaleureuse. Spa : Notre espace bien-être est situé au bord de l’eau, côté Moulin (sauna panoramique et bain à remous). Il s’enrichit cet hiver d’une cabine de soins et de massages, le Perchoir. Une des caractéristiques du Moulin est l’ambiance unique des lieux: en pleine nature, le calme et la quiétude permettent une véritable déconnexion du monde.

Visite ou Balade à Giverny (jardins et maison de Claude Monet)

Il est possible de commander des paniers garnis sous forme de coffrets cadeaux à l’avance.