Le Domaine de Baulieu

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Le Domaine de Baulieu, Hôtel 4*, Auch, Occitanie, France
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location-orange-vide-adresse 822 Chemin de Lussan, 32000 Auch
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Venue Description:

Five minutes from the center of Auch, in the heart of Gascony, stands the Domaine de Baulieu. This old, typically Gers farm has been restored and transformed to offer a setting that combines the traditional with the contemporary.

Venue Strengths:

The 4**** hotel has 29 rooms and can accommodate up to 84 people. The estate includes a Michelin green star restaurant, a Cinq Mondes private spa, 2 escape game rooms, 3 reception rooms ranging from 80 to 200m² and 2 hectares of parkland.

Things to See or Do Around:

Located in the Gers countryside and 5 minutes from the city center of Auch, you can discover its mythical cathedral, explore the Gers countryside by electric scooter, or go to discover the Armagnac and Floc de Gascogne cellars...

Good to Know:

Our establishment is committed to making your stay and your event an environmentally friendly one.


Accessibility
car iconTemps d'accès en voiture
- Depuis Paris : 06h31m
- Depuis Bordeaux : 02h36m
- Depuis Montpellier : 03h36m
- Depuis Toulouse : 01h17m
bus iconTemps d'accès en transport
- Depuis Paris : 05h55m
- Depuis Toulouse : 02h06m
Aéroport de Toulouse-Blagnac situé à 70km (45 minutes en voiture), Gare de Auch situé à 5 minutes en voitures
Capacities
Number of rooms: 3
Number of bedrooms: 29
Number of beds: 84
Maximum seating capacity: 150
Maximum standing capacity: 200
Maximum restaurant capacity: 80
Dance party: 02h00
Wheelchair access clock-solid-white
Ressourcez vous dans une chambre raffinée à l'atmosphère chaleureuse et authentique. L'hôtel 4**** est composé de 29 chambres dont 10 Lodges qui allient confort et modernité avec tous les équipements actuels.
Le Chef Maxime Deschamps, passionné par l'art culinaire, vous comblera par sa volonté de mettre en avant les produits frais et locaux. Cette démarche a été récompensée par l'obtention et la conservation depuis 2020 de l'Étoile Verte Michelin. Il vous proposera une réinvention de la gastronomie française classique par une carte alliant esthétique et plaisir en totale harmonie avec le Domaine.
La salle Grand Baulieu, situé dans l'ancienne grange de la ferme, est le lieu idéal pour organiser vos soirées. L'arrêt de la musique est fixé à 02h00, sauf en cas de privatisation complète du domaine.
Venue style
Castle \/ Estate
4* Hotel
Close to vineyards
Cosy
Modern Design
Gastronomic
Eco responsible
Au cœur de la Gascogne, s’élève le Domaine de Baulieu. Cette ancienne ferme typiquement Gersoise a été restaurée et transformée afin de proposer un cadre alliant le traditionnel au contemporain.
picto Cloakroom Cloakroom
picto On-site parking On-site parking
picto Swimming pool Swimming pool
picto Relaxation area Relaxation area
picto Air conditioning Air conditioning
picto Sound equipment Sound equipment
picto Notebooks & pen Notebooks & pen
picto Wifi Wifi
picto Video projector Video projector
picto LCD screen LCD screen
picto Balcony Balcony
picto Event catering Event catering
picto Spa (Sauna, Hammam..) Spa (Sauna, Hammam..)
picto Pétanque court Pétanque court
picto Flipchart Flipchart
picto Cooking class & Gastronomy Cooking class & Gastronomy
picto Oenology Oenology
picto Escape game Escape game
picto Wellness Wellness
picto Multi-Activities & Olympics Multi-Activities & Olympics
Afin de parfaire votre séjour, le Domain de Baulieu, vous propose une multitude d'expérience allant de l'escape game au cours de cuisine avec notre chef étoilé Maxime Deschamps, en passant par la création de votre propre vin...
picto Terrace Courtyard Terrace Courtyard
picto Garden Park Garden Park
Capacities
Area: 2000 m²
Available for private events
Standing capacity: 200
Learn more about the outdoor space:

La réalisation de vos événements en extérieur est soumise à la privatisation du domaine.

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Le Domaine de Baulieu, Hôtel 4*, Auch, Occitanie, France
Outdoor pool
Le Domaine de Baulieu, Hôtel 4*, Auch, Occitanie, France
Garden Private courtyard
Garden Private courtyard
Garden Private courtyard
Garden Private courtyard
Garden Private courtyard
Private terrace
Garden Private courtyard
Outdoor pool
Garden Private courtyard
Garden Private courtyard
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Environment
  • Systematic waste sorting
  • Building certified (HQE, BBC, BRAEEM)
  • Energy efficient lighting (LED, compact fluorescent, ...)
Catering
  • 100% vegetarian meals available
  • Short supply chain for all products
Vous pouvez retrouver nos engagements majeurs sur notre site internet : [URL].

Room Capacity

Theatre Theatre
Cocktail Cocktail
Classroom Classroom
Cabaret Cabaret
Banquet Banquet
U-shaped U-shaped
Boardroom Boardroom
Accessible Accessible
Bright Bright
site.product_page.index_description_general.voir Grand baulieu (200 m²) From 500 € excl. tax / day
180
200
45
100
180
30
0
valid
valid
site.product_page.index_description_general.voir Baulieu (115 m²) From 400 € excl. tax / day
80
115
30
0
0
25
20
valid
valid
site.product_page.index_description_general.voir Petit baulieu (80 m²) From 300 € excl. tax / day
50
80
25
0
0
18
14
refused
valid
site.product_page.index_description_general.voir Les terrasses (150 m²)
0
200
0
0
0
0
0
valid
valid
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Le Domaine de Baulieu, Hôtel 4*, Auch, Occitanie, France
Grand baulieu
Assis : 180 - Debout : 200
Le Domaine de Baulieu, Hôtel 4*, Auch, Occitanie, France
Baulieu
Assis : 80 - Debout : 115
Petit baulieu
Assis : 50 - Debout : 80
Les terrasses
- Debout : 200
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Private hire of the entire venue is possible From 4500 € excl. tax / day.

This venue has been rated 5/5 (1 reviews)
CIRKAD - on 04/03/2026 -
star star star star star
5/5 Automatic review: event completed successfully Residential seminar - 6 persons - 2 days Meeting Room - Catering - Accommodation - On-site Party
Residential seminar

1 night, 1 welcome breakfast, 2 breaks, 1 lunch, 1 dinner and the rental of the room for the day

Basse season :
From mid-novembre to mid-mars starting at 250 € HT /p.
Moyenne season :
From mid-mars to late-avril starting at 300 € HT /p.
From early-octobre to mid-novembre starting at 300 € HT /p.
Haute season :
From early-mai to late-septembre starting at 350 € HT /p.
Moyenne season - starting at 300 € HT /p.
From mid-mars to late-mai
Seated Dinner Evening

Appetizer, Main Course, Dessert, 1 bottle of wine /3 people, coffee

From 45 € excl. tax /p..
Cocktail Dinner Party

18-piece cocktail, 1 bottle of wine /3 people

From 55 € excl. tax /p..
Business lunch

Appetizer, main course, dessert, coffee

From 30 € excl. tax /p..
Daily Rental

Private hire of the room for one day

View rates

The car journey takes around 7 hours and 5 minutes to reach our location from the center of Paris.
Our establishment has 29 rooms, accommodating 84 people. All rooms can be configured as twins.

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