Noto Paris

凱旋門からすぐの場所にあるレストランNotoは、シチリア島南東部の中心で洗練された美食の旅へと誘います。到着した瞬間から、会場のインスピレーション源であるシチリアの魅力的な街ノートへと雰囲気があなたを連れて行きます。トリナクリアの豊かな歴史を想起させるバロックで官能的な装飾とともに、イタリアの時を超えたエレガンスがすぐに心をつかみます。 夜になると、レストランは本格的なイタリアンフェスタへと変貌します。生演奏のミュージシャンやシンガーの音色に包まれながら、最高のワインとともに極上のイタリア料理を味わい、祝祭的な雰囲気の中で楽しめます。パリで最も人気のあるレストランのひとつでの忘れられない体験です。

シェフ、エミリオ・ジャニョーニは、ジョルジュ・サンクでシモーネ・ザノーニのもとで腕を磨いた後、現在はNoto Parisの厨房を率いています。彼のメニューは、豊かで創造的、そしてシェアを重視した料理で、イタリアとその四季を称えています。イタリア料理のシンプルさとクラシックを繊細に再解釈しています。 そのイタリアのルーツへのオマージュは、すべての料理に表れています。シーフードのカルパッチョ、ヴィテッロ・トンナート、サフランまたはスズキのリゾット、ボッタルガのリングイネ、トロフィエ・アル・ペスト、伝統的なティラミス、またはムース・アル・リモーネ。Noto Parisで食事をすることは、ヴェネツィアからパレルモへの美食の旅を、プーリアやナポリを経由しながら、イタリアそのもののエッセンスを味わう体験です。