Noto Paris

Situado a poucos passos do Arco do Triunfo, o restaurante Noto convida-o para uma viagem culinária requintada ao coração do sudeste da Sicília. Assim que chega, o ambiente transporta-o para a encantadora cidade siciliana de Noto, fonte de inspiração do local. Com uma decoração barroca e sensual, que recorda a rica história da Trinácria, a elegância intemporal da Itália seduzi-lo-á imediatamente. À noite, o restaurante transforma-se numa verdadeira festa italiana. Ao som de músicos e cantores ao vivo, poderá saborear pratos italianos requintados, acompanhados pelos melhores vinhos, enquanto celebra num ambiente festivo. Uma experiência inesquecível num dos restaurantes mais badalados de Paris.

O chef Emilio Giagnoni, após ter-se aperfeiçoado ao lado de Simone Zanoni no George V, dirige agora as cozinhas do Noto Paris. Através da sua carta, ele homenageia a Itália e as suas quatro estações com uma cozinha generosa, criativa e focada na partilha. Revisita com finura a simplicidade e os grandes clássicos da gastronomia italiana. Esta homenagem às suas raízes italianas reflete-se em cada prato: carpaccio do mar, vitello tonnato, risotto de açafrão ou de robalo, linguini com ovas de tainha, trofie al pesto, tiramisu tradicional ou mousse al limone. Sentar-se no Noto Paris é oferecer-se uma viagem culinária de Veneza a Palermo, com escalas pela Apúlia e Nápoles para saborear a própria essência da Itália.