Patio Opéra
Opis ogólny
Położony kilka kroków od Opéra Garnier i 15 minut pieszo od placu Concorde, Patio Opéra jest idealnym miejscem na wszystkie Państwa wydarzenia. Wyjątkowa, otwarta enklawa w samym sercu Paryża, miejsce, atmosfera, organiczna i zaangażowana gastronomia, doskonale położone. Patio organizuje usługi premium i szyte na miarę w bardzo paryskim, kameralnym miejscu o pełnej modułowości: śniadania, konferencje, koktajle, obiady siedzące, wieczory festiwalowe, afterwork dla maksymalnie 350 osób… Od 2014 roku Patio Opéra jest członkiem Collège Culinaire de France, stworzonego przez Alaina Ducasse’a i Joëla Robuchona, które stawia na krótkie łańcuchy dostaw bezpośrednio od kontrolowanych producentów wysokiej jakości. Nasze usługi opierają się wyłącznie na wyjątkowych sezonowych produktach, a przygotowania wykonywane są na miejscu przez naszą ekipę.
Kluczowe informacje
Dostępne udogodnienia
Zajęcia dla Twojego seminarium
Przestrzeń zewnętrzna
Zrównoważony rozwój i CSR
- Dostępne posiłki w 100% wegetariańskie
- Dostępne posiłki w 100% wegańskie
- Preferowany krótki łańcuch dostaw
Les poissons sauvages, proviennent de la pêche de petits bateaux, selon arrivage de la marée et sont livrés entiers. Pas de congélation, découpe sur place par notre Brigade. Nos mareyeurs : Marie-Luxe Mareyeur Breton, Ostrenn.
Tous nos fruits et légumes sont bio ou en agriculture raisonnée. Nos producteurs : Bruno et Isé Cayron (Le Cayre de Valjancelle), Maison Bellorr, Maison Biovor.
Toutes nos viandes sont d’origine France (Maison Axuria, Ah la Vache !) et proviennent d’éleveurs respectueux du bien-être des animaux.
Les pâtes fraîches, la focaccia et le pain sont faits maison à partir de farines sélectionnées (Farine bio du Moulin de Brasseuil, farine Senatore Cappelli du Moulin Maggio).
Nos glaces sont produites par Philippe Faur, artisan glacier en Ariège.