Patio Opéra
Allgemeine Beschreibung
Nur wenige Schritte von der Opéra Garnier und 15 Gehminuten vom Place de la Concorde entfernt ist das Patio Opéra der ideale Ort für alle Ihre Veranstaltungen. Ein exklusives, offenes Refugium im Herzen von Paris, ein Ort, eine Atmosphäre, eine organische und engagierte Gastronomie, ideal gelegen. Das Patio organisiert hochwertige, maßgeschneiderte Leistungen an einem sehr Pariser Ort mit menschlicher Größe und voller Modularität: Frühstücke, Konferenzen, Cocktails, sitzende Mahlzeiten, Festabende, Afterwork bis zu 350 Personen… Seit 2014 ist das Patio Opéra Mitglied des Collège Culinaire de France, gegründet von Alain Ducasse und Joël Robuchon, das kurze Lieferketten direkt von kontrollierten Qualitätsproduzenten bevorzugt. Unsere Leistungen basieren ausschließlich auf außergewöhnlichen, saisonalen Rohprodukten und unsere Zubereitungen werden vor Ort von unserem Team hergestellt.
Wichtige Informationen
Verfügbare Einrichtungen
Aktivitäten für Ihr Seminar
Außenbereich
Nachhaltige Entwicklung und CSR
- 100 % vegetarische Gerichte verfügbar
- 100 % vegane Mahlzeiten verfügbar
- Kurze Lieferkette bevorzugt
Les poissons sauvages, proviennent de la pêche de petits bateaux, selon arrivage de la marée et sont livrés entiers. Pas de congélation, découpe sur place par notre Brigade. Nos mareyeurs : Marie-Luxe Mareyeur Breton, Ostrenn.
Tous nos fruits et légumes sont bio ou en agriculture raisonnée. Nos producteurs : Bruno et Isé Cayron (Le Cayre de Valjancelle), Maison Bellorr, Maison Biovor.
Toutes nos viandes sont d’origine France (Maison Axuria, Ah la Vache !) et proviennent d’éleveurs respectueux du bien-être des animaux.
Les pâtes fraîches, la focaccia et le pain sont faits maison à partir de farines sélectionnées (Farine bio du Moulin de Brasseuil, farine Senatore Cappelli du Moulin Maggio).
Nos glaces sont produites par Philippe Faur, artisan glacier en Ariège.