Patio Opéra
Descrição Geral
Situado a dois passos da Opéra Garnier e a 15 minutos a pé da Place de la Concorde, o Patio Opéra é o local ideal para acolher todos os seus eventos. Um refúgio exclusivo ao ar livre no coração de Paris, um lugar, uma atmosfera, uma gastronomia biológica e empenhada, idealmente situado. O Patio organiza serviços de alto nível e à medida num espaço muito parisiense e de dimensão humana, com completa modularidade: pequenos-almoços, conferências, cocktails, refeições sentadas, noites festivas, afterwork até 350 pessoas… Desde 2014, o Patio Opéra é membro do Collège Culinaire de France, criado por Alain Ducasse e Joël Robuchon, que privilegia circuitos curtos diretamente de produtores de qualidade controlada. As nossas prestações são feitas a partir de produtos brutos de exceção, exclusivamente sazonais, e as nossas preparações são realizadas no local pela nossa equipa.
Informações importantes
Instalações disponíveis
Atividades para o seu seminário
Espaço ao ar livre
Desenvolvimento sustentável e RSE
- Refeições 100% vegetarianas disponíveis
- Refeições 100% veganas disponíveis
- Cadeia de fornecimento curta preferida
Les poissons sauvages, proviennent de la pêche de petits bateaux, selon arrivage de la marée et sont livrés entiers. Pas de congélation, découpe sur place par notre Brigade. Nos mareyeurs : Marie-Luxe Mareyeur Breton, Ostrenn.
Tous nos fruits et légumes sont bio ou en agriculture raisonnée. Nos producteurs : Bruno et Isé Cayron (Le Cayre de Valjancelle), Maison Bellorr, Maison Biovor.
Toutes nos viandes sont d’origine France (Maison Axuria, Ah la Vache !) et proviennent d’éleveurs respectueux du bien-être des animaux.
Les pâtes fraîches, la focaccia et le pain sont faits maison à partir de farines sélectionnées (Farine bio du Moulin de Brasseuil, farine Senatore Cappelli du Moulin Maggio).
Nos glaces sont produites par Philippe Faur, artisan glacier en Ariège.