Patio Opéra
Descrizione generale
Situato a due passi dall’Opéra Garnier e a 15 minuti a piedi da place de la Concorde, il Patio Opéra è il luogo ideale per accogliere tutti i vostri eventi. Un scrigno esclusivo a cielo aperto nel cuore di Parigi, un luogo, un’atmosfera, una gastronomia biologica e impegnata, in una posizione ideale. Il Patio organizza servizi di alto livello e su misura in un luogo molto parigino e a misura d’uomo, che beneficia di una completa modularità: colazioni, conferenze, cocktail, pranzi seduti, serate festive, afterwork fino a 350 persone… Dal 2014, il Patio Opéra è membro del Collège Culinaire de France, creato da Alain Ducasse e Joël Robuchon, che privilegia i circuiti brevi direttamente da produttori controllati di qualità. Le nostre prestazioni sono realizzate con prodotti grezzi d’eccezione, esclusivamente di stagione, e le nostre preparazioni sono realizzate sul posto dalla nostra brigata.
Informazioni chiave
Strutture disponibili
Attività per il tuo seminario
Spazio esterno
Sviluppo sostenibile e CSR
- Disponibili pasti vegetariani al 100%.
- Disponibili pasti vegani al 100%.
- Preferibile filiera corta
Les poissons sauvages, proviennent de la pêche de petits bateaux, selon arrivage de la marée et sont livrés entiers. Pas de congélation, découpe sur place par notre Brigade. Nos mareyeurs : Marie-Luxe Mareyeur Breton, Ostrenn.
Tous nos fruits et légumes sont bio ou en agriculture raisonnée. Nos producteurs : Bruno et Isé Cayron (Le Cayre de Valjancelle), Maison Bellorr, Maison Biovor.
Toutes nos viandes sont d’origine France (Maison Axuria, Ah la Vache !) et proviennent d’éleveurs respectueux du bien-être des animaux.
Les pâtes fraîches, la focaccia et le pain sont faits maison à partir de farines sélectionnées (Farine bio du Moulin de Brasseuil, farine Senatore Cappelli du Moulin Maggio).
Nos glaces sont produites par Philippe Faur, artisan glacier en Ariège.